給食☆かみかみサラダの画像

Description

<調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー>
さきいかが入った、よく噛むメニューです。おつまみにもおすすめの一品です。

材料 (4人分)

20グラム
2分の1袋(100グラム)
2センチ(80グラム)
1株(50グラム)
3センチ(30グラム)
★ごま油
小さじ2分の1
★酢
小さじ2
★しょうゆ
小さじ1
★砂糖
小さじ1
★からし(チューブ)
2センチ

作り方

  1. 1

    大根は短冊切り、水菜はざく切り、にんじんはせん切りにする。さきいかは食べやすい大きさにちぎる。

  2. 2

    ★の調味料をよく混ぜ合わせ、ドレッシングをつくる。

  3. 3

    耐熱皿に野菜を平らになるように置いてラップをし、電子レンジ(600ワット)で約3分加熱し、粗熱がとれたら水気を絞る。

  4. 4

    3.の野菜にさきいかを加え、食べる直前に2.のドレッシングで和える

  5. 5

    写真

    給食では、豚肉と小松菜の卵丼(レシピID:7012338)、アセロラゼリー(レシピID:7012397)、牛乳と一緒に。

コツ・ポイント

さきいかをオーブントースターで軽く焼くと、香ばしさが加わわり、おすすめです。
《小松菜給食の日》の献立レシピを掲載しているので、ぜひ検索してみてください。

このレシピの生い立ち

学校給食のレシピを、ご家庭でも作りやすいように、アレンジしました。足立区自慢の「おいしい給食」の味をぜひご家庭でもそうぞ。
レシピID : 7012382 公開日 : 21/11/22 更新日 : 23/10/25

このレシピの作者

東京あだち食堂
東京都足立区は、3つの食育の取り組み「おいしい給食」「ベジタベライフ」「ぱく増し」を進めています。3つのカテゴリー別に区管理栄養士監修の簡単でおいしいレシピを掲載!
①おいしい給食▶“日本一”を目指す「足立区のおいしい給食」を家庭用にアレンジ。
②ベジタベライフ▶簡単で野菜がたっぷり。「レンジでチン」「10分以内」など時短レシピも満載。
③ぱく増し▶たんぱく質多め!シニアにもおすすめ!

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