≪簡単≫ジューシー◎我が家の唐揚げ

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Description

お箸がすすみます!

お弁当にも。

材料

1枚
★醤油
大さじ2
★酒
大さじ2
★姜葱醤(おろし生姜)
小さじ1
★おろしにんにく
小さじ1
★塩胡椒
適宜
適量

作り方

  1. 1

    鶏もも肉を一口大に切る

  2. 2

    袋に鶏もも肉と★を入れ揉み込み、密封して冷蔵庫で30分ほど寝かせる

  3. 3

    ②に片栗粉を入れ、全体に行き渡るようにまぶす

  4. 4

    中火で温めた油(分量外)に③を入れ、全体的にきつね色になるまで揚げる

  5. 5

    一度取り出し、1〜2分置く

  6. 6

    強火にした油に再び入れ、サッと揚げて完成

コツ・ポイント

業務スーパーの姜葱醤を使いましたが、ない時はおろし生姜で。

一度油から上げて置いておくことで、余熱で火が通ります

片栗粉はたっぷりまぶしてガリガリサクサクにするのが好きですが、高カロリーなので注意です。お好みで。

このレシピの生い立ち

色々な味付けをしましたが、これに落ち着きました。
レシピID : 7013386 公開日 : 21/11/12 更新日 : 21/11/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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mack♪♪♪
しっかりお味がついて美味しい♡倍量でつくりましたがあっという間に完食しました!お弁当にも良さそうですね♪
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Huskyちゃん
姜葱醬の消費に♪普通の生姜を入れるのとはまた違った味で、美味しかったです!(メモ:小2〜)
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みさしおん☆
美味しくできました。唐揚げ大好き娘も「美味しい」と言って食べていました。ごちそうさまでした。
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monjimari
胸肉で作りましたが、ジューシー♪美味しく出来ました♪