トロトロねぎのグラタンスープ

長ねぎは斜め薄切りにする。

鍋にバターを入れて熱し、ねぎを入れて弱めの中火でじっくり5～6分炒める。

ねぎがしんなりとしたら、水とコンソメを加え5分程煮て、塩・こしょうで味を調える。