炊飯器で簡単 春菊のチーズ ケーク・サレ
Description
冷蔵庫に余りがちな春菊を使い切りたいと、魚肉ソーセージとチーズを使った食事代わりのケーキ。マヨネーズが効いてます(^^♪
材料
(切り方で3から4人分)
作り方
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1
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材料です。
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2
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春菊を粗いみじん切り、魚肉ソーセージ、チーズも粗く切ります。それほど細かくなくても大丈夫。卵と牛乳を合わせて」15gに。
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3
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全部ボウルに入れて混ぜたら、マヨネーズを加えて更にまぜます。
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4
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くっつかないように、別量のマヨネーズを炊飯器の釜に絞り出します。
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5
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適当にまんべんなくのばします。
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6
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ボウルの中身をすべて入れます。家の炊飯器は「焼き」コースがあるので、まずは、20分にセットして焼きますが、なければ、
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7
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「ふつう」か、「急ぎ」コースで炊飯します。焼き上がりはこんな感じ。竹串さして生地が付いてこなければOKですが多少は大丈夫
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8
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ひっくり返して、さらに焼きを5分です。反対側にも焼き色を付けた方が美味しい。7で竹串に生地付いていても、ここで焼けばOK
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9
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5分たったら、こんな感じ。あと5分焼いてみます。単なる焼き色調整。たぶん放置していても焼き色着くけれど、しんなりするので
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10
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こんな感じになりました。炊飯機能でやいたら、ひっくり返して、保温すると焼き色が付きます。
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コツ・ポイント
マヨネーズがコツです。
サラダ油を入れてもいいけど、コクが出ます。
春菊の青い匂いは消えます。食べやすい。
切り分けて、ラップに包めば冷凍できます。
冷凍したものは、レンジで温めて食べます。
結構、腹持ちがいい出来上がり。
サラダ油を入れてもいいけど、コクが出ます。
春菊の青い匂いは消えます。食べやすい。
切り分けて、ラップに包めば冷凍できます。
冷凍したものは、レンジで温めて食べます。
結構、腹持ちがいい出来上がり。
このレシピの生い立ち
休日のブランチ食べた後の午後、夕食までにお腹が空いてしまい、冷蔵庫の中を探して、作ってみました。鍋に使った春菊が余ってたんですよね。すぐに萎れてしまって食べられなくなっちゃうことも多いので、どうにか食べたいなと思いついたわけです。