クリスマスにディアボラ☆悪魔風
ｓｅｒｏｒｉ
作り方
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1
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鶏肉は、厚いところは切り込みを入れて薄いほうへ倒しますが、そのままでもＯＫ
塩コショウを少し多めにして、５分くらい置く
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4
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蓋をして弱火で７分前後、ひっくり返さないでじっくり焼きます。
焼けたら、皮を上に皿にとって３分ほど落ち着かせます
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6
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鶏を取り出したあとの油で、じゃがいもを炒めます。
油に塩味が付いていますが、足りない分塩コショウし好みの硬さまで炒める
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7
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盛り付けて、レモンは つけながら食べたほうが美味しいです
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コツ・ポイント
ポイントは、絶対にひっくり返さない 焼きすぎないことです
焼き始めの重石は、底が平らで重いものが良いですが、軽かったら手で押さえておきます
鶏肉は、胸肉でも美味しいです
付け合せのじゃがいもは、茹でてからいためても美味しいです。
焼き始めの重石は、底が平らで重いものが良いですが、軽かったら手で押さえておきます
鶏肉は、胸肉でも美味しいです
付け合せのじゃがいもは、茹でてからいためても美味しいです。
このレシピの生い立ち
鶏肉を美味しく食べたいと思い 作りました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ｓｅｒｏｒｉ
