15分で簡単＆美味＠金目鯛かぶと煮
Description
お高い金目鯛も、かぶと（頭とカマ）ならお手頃価格～煮魚は15分で美味しく作れます
fuwatekumo
材料
（2人分）
作り方
コツ・ポイント
●最初に丁寧に血合いなどを取り除かないと生臭さが残るのでしっかり洗うこと
●魚は10分以上煮ると味が落ちるので、落し蓋をして中弱火で煮たら取り出すこと
●水を入れ過ぎると煮詰めるのに時間がかかるので要注意（煮詰める時間は2～3分ぐらいまで）
●魚は10分以上煮ると味が落ちるので、落し蓋をして中弱火で煮たら取り出すこと
●水を入れ過ぎると煮詰めるのに時間がかかるので要注意（煮詰める時間は2～3分ぐらいまで）
このレシピの生い立ち
1切￥500には手が出なくても、アラ部分ならお手頃価格になってました～しかも頭部分にはセラチン質で美味しいところもたくさんあるので、安くなっていたら迷わず買い時です(^^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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