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さつまいもの甘煮

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Description

初級。クマソバストック・ブイヨンが、さつまいもの甘さを引き立てます。おやつやお弁当などに♪

材料 （2～3人分）

さつまいも（小）
1本
水　
250ml程度
クマソバストック・ブイヨン
小さじ1
☆砂糖
大さじ3
☆料理酒
大さじ3
☆醤油
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    クマソバストック・ブイヨンを使います。

  2. 2

    さつまいもは厚さ1.5cmくらいの輪切りにして、15〜20分水にさらしてから、ザルにあけます。

  3. 3

    鍋にさつまいもを入れ、かぶるくらいの水、ブイヨンを加えて火にかけ、沸騰したら中火で５〜6分煮ます。

  4. 4

    串が少しかために通るくらいになったら☆を加えます。

  5. 5

    写真

    煮汁がなくなり、照りが出てきたら火を止め、お皿に盛って、完成です。

  6. 6

    ID k66

コツ・ポイント

半月切りにすると煮崩れが起きるので、細めのさつまいもを使って輪切りにするのがおススメです。

このレシピの生い立ち

クマソバブイヨンのアレンジレシピです。
レシピID : 7031938 公開日 : 21/12/02 更新日 : 21/12/02

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さつまいもの甘煮
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