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さつまいもの皮をむいて、輪切りにする。大きい場合は、その1/4にする。
耐熱容器に入れ、500wで6分加熱。かたいようなら、時間を追加する。
フォークでつぶす。
レーズンバター、砂糖を入れて混ぜる。
好きな形に整え、卵黄を塗る。
オーブンまたはオーブントースターまたはグリルで焼く。(今回はグリルの中火で4〜5分)