ル・クルーゼで炊く麦ご飯の画像

Description

ル・クルーゼのお鍋で麦ご飯を鍋炊飯

材料 (炊き上がりで約3合ぶん)

2カップ
麦(押し麦でももち麦でもOK)
1カップ
麦浸水用のお水
300ml
炊飯用のお水(白米+麦と同量)
3カップ

作り方

  1. 1

    白米を洗ってざるにあけて、20~25分おく(急ぐときは10分ぐらいの時もあります)
    その間に、別で麦を浸水させておく

  2. 2

    時間になったら白米をお鍋に入れて、麦も水をきって一緒にお鍋に入れる

  3. 3

    白米+もち麦と同量のお水(今回は白米2、麦1カップなので、お水は3カップ)をお鍋に入れて蓋をする

  4. 4

    中火で火にかけて沸騰させる(うちは10段階のIHで4にして、季節によりますが3カップだと約10分で沸騰します)

  5. 5

    沸騰したら弱火にして約10分炊きます(うちは10段階のIHの2にしてます)

  6. 6

    10分経ったらコンロからおろして、約15分蒸らして、しゃもじで混ぜます

コツ・ポイント

火にかけている間、途中で蓋を開けて、中を確認しても大丈夫です!!

沸騰までの時間や、弱火にして10分炊く時はキッチンタイマーでしっかり正確に計ってください

余ったご飯は冷凍保存しています。冷凍しても味は変わらず美味しいままです♪

このレシピの生い立ち

ル・クルーゼで麦ご飯を美味しく炊くのに試行錯誤して、このレシピに落ち着きました。
レシピID : 7046825 公開日 : 21/12/15 更新日 : 23/10/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ちび☆あず
ルクルーゼで美味しく炊けました!食感も好みだったのでまたリピさせていただきます♪