塩ダラのクリーム煮

玉ねぎは薄切り、人参は短冊切り又は千切りにする。

鱈はキッチンペーパーで水分を取って、小麦粉(分量外適量、小さじ2もあれば充分)を薄くまぶす。
鱈は一口カットしてもOK。

　フライパンにバター[5g]を熱し、鱈を両面焼き色が付くまで焼く。

火を止めて小麦粉を入れて粉がなくなるまで混ぜる。

⑤に牛乳、コンソメ、入れて中火で混ぜる。

鱈を入れてとろみが出て、野菜もしんなりしたら完成。(⑥⑦の工程で目安10分くらい)