簡単!呪文☆優しい味の高野豆腐煮☆

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Description

だし汁700ml(水・ほんだし大さじ1)だけ別覚えですが
『さしみエン!ごつーぃ』で作れます♪
(苦しい語呂合わせ?笑)

材料 (5〜10個分)

5〜10個
 
☆煮込み用だし汁☆
700ml
☆さとう(さ)
大さじ5(ご)
☆醤油(し)
大さじ2(つ)
☆みりん(み)
大さじ2(〜)
☆塩(エン) お好みで調整可
小さじ1/2〜1(ぃ)
→沸騰してから ☆ほんだし
大さじ1

作り方

  1. 1

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    まず、ポリ袋に高野豆腐を入れ、水をひたひたになるまで入れて、縛って3分待ちます。

  2. 2

    3分待ってる間に、5個なら小鍋、10個なら大きめのフライパンに、煮込み用だし汁(ほんだし以外)☆全部入れます。

  3. 3

    煮立つまで中火で沸かします。
    煮立ったら、グツグツしない程度の弱火にし、☆ほんだしを入れます。
    (一旦火を止めても良い)

  4. 4

    3分たった高野豆腐の水を袋の上から絞って捨てます。
    (袋から高野豆腐が落ちないように♪)
    袋は捨てれば洗い物増えません!

  5. 5

    食べやすい大きさに切ります。

    (私は1枚を4等分に切ってます。)

  6. 6

    工程3の煮立てた煮込み用だし汁に、工程5の高野豆腐を入れ、グツグツしない程度の火力(弱火)で15〜20分煮ます。

  7. 7

    火を止めて粗熱が取れたら、器に移し、
    食べるまで冷蔵庫へ♪
    お好みでレンジで温めてお召し上がり下さい♪

  8. 8

    ※工程7→熱いまま冷蔵庫へ入れると他の食材が熱で痛むので、冷めてから入れてくださいね!!

  9. 9

    他にもレシピ書いてます。
    良かったら見に来てください(*^^*)
    ↓ ↓ ↓

  10. 10

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    スコーン追加しました♪
    レシピID:7135329

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    市販ロールケーキで作るミニケーキ♡
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    横に添えてもgoodなポテト

    じゃがいも大量消費にも♪
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    もう一品欲しい時

    にら玉どーぞ→ レシピID:6834744

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    パート①のオニギリの具もオススメです♪
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    たまごサンドもレシピ書いてます!

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    お餅の大量消費に!
    もちチーズ焼き
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    簡単焼きおにぎり
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    アレンジ4パターン有り
    豆腐ハンバーグ
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    ズボラなパスタの茹で方も試してみて下さい!
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    呪文シリーズ?☆
    さつま揚げと蒟蒻の煮物もどーぞ
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コツ・ポイント

お弁当や朝ごはんを作る前に作って夜ご飯に♪
お弁当前だと、油物、生物ではないので包丁などもお弁当に使いまわせるので、洗い物も少なくすみます♪
ズボラなだけなんですけれどね…

時間を有効に使いながら夜ご飯の1品作れます(笑)

このレシピの生い立ち

さしみエン→砂糖、醤油、みりん、塩
ごつーーい→5(ご)2(つ)2(--)1(ぃ)

料理苦手な私は独自の呪文に変えて覚えています(笑)
レシピID : 7047928 公開日 : 21/12/16 更新日 : 22/09/24

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