グリルにんじんとじゃがいものコロッケ
Description
ほくほくコロッケになめらかチーズソースで濃厚な味わい
PinkRose若奈
作り方
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1
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1 ニンジンを5mm角くらいに切る
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2
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2 ジャガイモを皮ごと蒸し
中まで柔らかくなったら皮をむいて熱いうちに潰してバターを混ぜておく
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3
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3 フライパンにバターを熱しニンジンを炒める
☆を加えて味をつけ2に加える
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4
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4 オリーブオイルを熱しタマネギ•ベーコン•むね肉を炒める
◉を加えて全体になじんだら1に加えて全体をよく混ぜ合わせる
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5
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5 俵型に成形して小麦粉•卵•パン粉の順につけて170℃の油できれいな焼き色になるように揚げる（1-2分程度）
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6
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6 鍋にクリーミーチーズソースの牛乳以外の調味料を入れ中火にかけ、沸騰してきたら火を弱めにし手早く混ぜ牛乳を加える
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7
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7 器にソースをひき
バルサミコ酢を少量加え
上にコロッケをのせる
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コツ・ポイント
チーズソースは野菜のディップソースにも使えますし、残ったソースは、野菜のディップソースやハンバーグなどにも活用できちゃいます
このレシピの生い立ち
素材をいかしつつ、アレンジしたメニュー紹介します
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
PinkRose若奈
