濃厚鶏白湯の鶏つくね鍋の画像

Description

濃厚な鶏白湯スープに、鶏つくねの旨みが合わさった贅沢(労力の)なお鍋♪

材料 (2〜3人分)

鶏白湯スープ(レシピID 7049306)
300〜500cc
ごま油
小さじ1
小さじ1
鶏つくね(レシピID 7050055)
約200g
【好みの具材】
お好みの量
2〜3枚
1/2束
1/2本
1/2パック
1袋
【〆】
マルタイの棒ラーメン
1束

作り方

  1. 1

    写真

    鶏白湯スープを土鍋に入れ、塩、ごま油で味を調える。

  2. 2

    写真

    火加減は終始弱火
    先に鶏つくねを鍋に入れ、じっくりと浮いてくるまで煮込む。

  3. 3

    写真

    火のとおりに時間がかかる野菜を入れ、順に好みの具材を投入。

  4. 4

    お鍋は、決してボコボコと煮立たせてはいけませんぞ!
    弱火中火を微調整しながら、煮込みます。

  5. 5

    写真

    柚子胡椒をつけて食べると美味★

  6. 6

    写真

    別の日。
    白菜、しめじ、水菜。
    具材はお好みのものを♪

コツ・ポイント

鶏白湯は作るの時間かかるので、業務スーパーで鶏白湯の素買ってきてもOK!その方が絶対楽。
でも★自家製鶏白湯も市販では味わえない美味さがあるので時間を持て余してる方は是非。

このレシピの生い立ち

塚田農場で1度だけ食べた鶏白湯スープのつくね鍋。美味しかったなぁ~!大阪では徒歩圏内に塚田農場があったけど、滋賀へ越して徒歩圏内になんもない(絶望)仕方なしに自分で作ります。え?お取り寄せがある?でもぉお高いんでしょぉ…
レシピID : 7050207 公開日 : 21/12/18 更新日 : 21/12/19

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