鶏もも肉のみぞれ煮

鶏もも肉は1口大に切り塩コショウで軽く下味を付けます。大根はおろして絞り水気を切ります。しめじは割いておきます。

鶏もも肉に片栗粉をまぶし多めの油を熱したフライパンで焼色が付くまで焼きます。焼きが付いたら余分な油を拭き取ります。

しめじを入れ軽く炒めたら水とめんつゆを入れ5分ほど中火で煮ます。大根おろしを入れ少し煮詰めたら小ネギをかけて完成