濃厚うずらの半熟煮卵
ひなパー
作り方
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1
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湯をわかす。うずらの生卵を入れる。箸で混ぜながら中火で2分。混ぜずにプラス1分茹ででから冷水に。
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2
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殻を剥いてからビニール袋に入れて麺つゆと水を1対1でいれる。つけ始めて２日目ぐらいからがおいしい。写真は３日目。
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コツ・ポイント
売ってる水煮のウズラだと黄身がパサパサ。自分で茹でて半熟濃厚味玉に。茹で時間は3分から3分半。殻は丁寧に剥いた方がいい。
このレシピの生い立ち
ツマミに食べたくて
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ひなパー
