ダッチオーブンでローストチキンの画像

Description

仕込みにちょっと時間はかかりますが 漬けておいて焼くだけ。

材料 (4人分)

中4個
醤油
150cc
お酒
100cc
みりん
50cc
はちみつ
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    密閉できるビニール袋に調味料を入れて 鶏ももをいれ 1日くらい (時々上下を入れ替えながら) 置く

  2. 2

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    ダッチオーブンのそこにアルミホイルをひいてジャガイモをならべる。

  3. 3

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    その上に タレを切った鳥の足を乗せる。
    蓋をして 中火で全体をあたため 暖まったら弱火にして30分くらい。

  4. 4

    写真

    30分くらいしたら
    金くしをさして 出てきた汁が澄んでいたら焼き上がり。

コツ・ポイント

キッチンのガスを使うと上火が使えませんが それでかりかりにならなずにしっとりと焼き上がります。ジャガイモと一緒に にんじん トウモロコシなど並べるとおいしくやけます。

このレシピの生い立ち

丸焼きもおいしけど 骨付きもも肉のほうが 食べやすい。ちょっと ご飯のおかずになりそうな 味付けで!
レシピID : 705527 公開日 : 09/07/28 更新日 : 09/07/28

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