簡単！ぶりのバター醤油炒め

ぶりを下処理、漬け込む。

小ネギを小口切り。
ぶなしめじを小房に分ける。

水けを拭いて塩こしょう、小麦粉をまぶす。

ぶなしめじを加えて蓋をして中火で3分。

醤油、バターを加えて混ぜて、蓋を戻して1分。
仕上げに小ネギをトッピング。