15分で味しみ！ぶり大根

～下準備～
ぶりは酒をもみ5分置く。
大根は十字に切り込みをいれた4cm幅に切り耐熱皿にラップをし600w4分程加熱。

酒、砂糖、醤油、みりん、生姜、水をいれて中火でにたたせ、アクを取る。

キッチンペーパー等で落し蓋をし、7分ほど加熱したら裏返し両面を煮る。