アメリカ発！セロリたっぷり濃ミートソース

にんにく、生姜、にんじん、玉ねぎ、セロリをみじん切りにし、トマトはざく切りにする。

にんにくと生姜をフライパンで軽く炒め、ひき肉を加え、塩胡椒を振り、やや強火で炒める。

お肉に火が通ったら、〔１〕の、にんじん、玉ねぎ、セロリを加え、中火で炒める。炒め方は、【POINT1】を参照して下さい。

ケチャップを加えてさらに軽く煮込んだら出来上がり。
味の調整は【POINT2】を参照して下さい。

【備考】写真は鶏ミンチで作ったものです。あっさり仕立にしたかったので。もちろん、合挽きや牛肉でも美味しくできます。