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餅を薄切りにして水にさらす。
キャベツを千切り。豚肉を薄切り。
フライパンに餅を並べ、白だしを掛けて火を点ける。
キャベツ、豚肉を乗せる。フライパンが温まったら水小さじ1を周りにかけ、蓋をして中火で3分。
反して蓋を戻して2分。
マヨネーズ、ソース、鰹節、あおさを掛ける。