おせちの数の子で酒粕わさび漬け

Name: おせちの数の子で酒粕わさび漬け
Yield: 小鉢4人分
Ingredients: 味付け数の子（参照ID5921564） 2本分（100g）; ＊酒粕（練り粕使用） 大２; ＊塩麹 小１; ＊わさび 5ｇ; 万能ねぎ(小口切り) 2本～

Description

おせちの味付け数の子のリメイクに。和えるだけでサッと1品、小葱の香りもよいです。

味付け数の子（参照ID5921564）

2本分（100g）

＊酒粕（練り粕使用）

大２

＊塩麹

小１

＊わさび

5ｇ

2本～

数の子は食感を楽しめるよう切り方に変化をつけました。小葱を加えると風味がよく彩りも加味され、長ネギなら粗みじん切りで加え和えてください。

残った数の子をクリームチーズで和えようか迷っていたところ、市販の数の子の山葵漬けの話を聞きタイミングよく材料があったので酒粕漬けにしました( ´艸｀)

レシピID : 7065297 公開日 : 22/01/05 更新日 : 22/01/05