食卓華やか☆リースサラダ
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作り方
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1
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ベビーリーフは水洗いします。
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2
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【ブロッコリー】水を張ったボールに頭の部分をつけて振り洗いします。
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3
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【ブロッコリー】蕾の部分は食べやすい大きさに、茎は短冊切りにします。
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4
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【ブロッコリー】鍋に湯を沸かし、塩を少々入れます。ブロッコリーを入れ、1分半ほどゆでます。
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5
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【ブロッコリー】固さを確認して、お好みのかたさになったら、水を張っておいたボールにブロッコリーを移して、冷まします。
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6
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【ブロッコリー】冷めたらザルの上に置いて、水気を切ります
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7
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【いりたまご】たまごを溶き、油を熱したフライパンに入れて、中火で炒めます。
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8
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【いりたまご 補足】この時、菜箸を3本もってグルグル混ぜると、細かいいりたまごができますよ！
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9
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【パプリカ】1cm角に切って、鍋に沸かした湯でさっとゆでてから、水で冷やします。
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10
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お皿にベビーリーフをのせます。この時、リース型をおおよそ決めます。
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11
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10の上に、ブロッコリー、パプリカ、いりたまごをデコレーションして、うちにあるドレッシングをかけてできあがり！
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コツ・ポイント
いりたまごは、砂糖を少し入れてもいいかもしれません！
このレシピの生い立ち
クリスマスに、家である野菜で作りました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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