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Best簡単に作れるキッシュロレーヌ

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Description

キッシュロレーヌQuiche Lorraine

材料

市販冷凍パイ　deep-dish frozen pie crust９インチ＝２２cm
１台
■ フィリング
ベーコン　ミジン切り
６枚＝６オンス
シャロット　ミジン切り
１/２カップ＝１個（大）
全卵
４個
生クリーム(動物性)
１＆１/４カップ
塩
小匙１/４
カイエンヌペッパー
小匙１/８
ナツメッグ
ひとつまみ
グリエールチーズ　なるべく薄くすりおろす　Gruyère,
３オンス＝１＆１・４カップ

作り方

  1. 1

    写真

    市販のパイは室温で１０分柔らかくする
    表面とふちにも
    フォークで穴を開ける

  2. 2

    写真

    ４００F　２００C
    １０分　パイを焼く

  3. 3

    写真

    ベーコンはカリカリに炒める
    中火弱　１０分
    ペーパータオルで油気を除く

  4. 4

    写真

    ベーコンから出た焼き汁大さじ１＋シャロットを柔らかくなるまで炒める
    弱火　３分
    焼き色はつけない、焦がさない

  5. 5

    写真

    焼いたパイ②の上にベーコン③半量おく＋シャロット④全量を順におき
    グリエール全量おく
    残り半量ベーコン③おく

  6. 6

    写真

    卵液：
    ボウルに全卵をよく混ぜて生クリーム＋塩＋カイエンヌ＋ナツメッグ＋胡椒を混ぜる

  7. 7

    写真

    卵液を⑤の上に流す

  8. 8

    写真

    ３２５F　163C
    ４５−５０分

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

市販のパイを使うと簡単にキッシュロレーヌができます。
市販冷凍パイ生地をいつも常備しています。好みの会社を見つけたら常備で簡単に作れるレシピを開拓すると生活が楽しくなります
レシピID : 7069546 公開日 : 22/01/09 更新日 : 22/01/18

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ivanka
Best簡単に作れるキッシュロレーヌ
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