おいしい☆我が家の松茸ご飯
chi846
作り方
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1
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米は洗い、炊飯器に入れメモリに合わせてだし汁を加え、★の調味料も入れ３０分おく。
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2
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松茸はさっと洗い拭く。石づきを薄く切り落とし３ｍｍぐらいの薄さにさく。酒大さじ１、しょうゆ小さじ１で下味をつけ１０分おく
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3
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松茸を下味の調味料と一緒に炊飯器に加える。ぎんなんも加え炊く。
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4
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写真の松茸は売り物にならない形の悪い松茸ですが味は満点です。
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コツ・ポイント
うちでは秋に松茸を何本かいただいた時に、１本はアルミホイルに包み冷凍保存し、お正月に松茸ご飯でいただきます。 生のぎんなんを使うときは、さっと下ゆでしてください。 薄味なので塩は好みで加減してください。
このレシピの生い立ち
何かのレシピ本をもとに自分の好きな味付けにしました
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chi846
