じゃこ餅ピザ
作り方
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1
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切った餅をフライパンに敷き詰める。(フライパンに、油をひくか、フライパン用のアルミホイルを使うと、焦げ付かない。)
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2
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蓋をして、柔らかくなるまで焼く。火加減は中火。
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3
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お餅がひっついて、回りが離れてきたら、ひっくり返す。フライ返しで押し付けてもう少し焼く。
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4
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表面に醤油とごま油を塗り、斜め切りした白ネギと、じゃこをのせて、チーズをのせて、蓋をしてしばらく焼く。
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5
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チーズが溶けてきたら出来上がり。
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コツ・ポイント
お餅は薄く切ってください。
このレシピの生い立ち
鏡餅を大量消費したくて。