豚肉と聖護院大根の煮物
romys
作り方
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1
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大根・人参は、乱切り、里芋の皮を剥く。
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2
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3
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鍋に油をひき、豚肉を炒め、味塩コショウをし、野菜を加える。
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4
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野菜が透き通ってきたら、白だし・砂糖を加える。
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5
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野菜が煮えてきたら、あれば聖護院大根の葉を加える。
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6
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味見をして、良ければ、出来上がり。
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コツ・ポイント
・聖護院大根は普通の大根で、豚肉は鶏肉にしてもいいでしょう。
・聖護院大根は、大きさによって、加減してください。
・白だしがなければ、めんつゆでも出来ます。
・聖護院大根は、大きさによって、加減してください。
・白だしがなければ、めんつゆでも出来ます。
このレシピの生い立ち
叔母から聖護院大根を頂きました。
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