里芋の素揚げ
Description
里芋を皮ごと素揚げして、フライドポテトみたいに仕上げました。ビールや日本酒のおつまみにピッタリ！！
JuJuKueche
作り方
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1
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材料
小さな里芋をgetしました！
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2
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里芋は流水でよく洗いながら、黒い部分など気になるところはスプーンで皮をこそぎとる。
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3
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水分をしっかり吸い取り、
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4
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半分に切る。(できるだけ同じくらいの大きさにする)
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5
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低め〜中温の油でじっくり揚げる。
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6
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竹串が通ればok
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7
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油を切る。
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8
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熱いうちに塩、コショウをふりかけ全体にまぶし、
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9
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小さく千切った青海苔をまぶし、
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10
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お皿に盛り、出来上がり！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
小さな里芋をgetしました。皮を剥かずに、きれいに洗って素揚げにしてみました！里芋って揚げると美味しいのです♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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JuJuKueche
