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豚肉の紅茶煮

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美味しくできますように( *´꒳`*)

材料

豚肩ロースブロック
500g
紅茶のティーバッグ
2袋
しょうゆ
大さじ3
酒
大さじ2
黒酢
大さじ2
みりん
大さじ1.5
卵
すきなだけ
小口ねぎ
ちょっと
 

作り方

  1. 1

    豚肉が完全に浸かるくらいの水と紅茶を入れ弱火で1時間程煮る。(灰汁が出てきたらとる)

  2. 2

    調味料を煮立ててアルコールを飛ばし、卵は好みの固さに茹でておく。

  3. 3

    豚肉と卵を煮立てた調味料に漬け込み冷蔵庫で1晩置いたら食べやすく切り、お好みで小口ねぎを散らして完成\( ´˘`)/

コツ・ポイント

調味料に漬け込む前に、先に豚肉を切っておくと2~3時間漬け込むだけで味が染み込みます
味濃いめが好きなら1晩置いても◎

このレシピの生い立ち

義母に教えて頂いたレシピ( *´꒳`*)
レシピID : 7082624 公開日 : 23/04/19 更新日 : 23/04/19

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豚肉の紅茶煮
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