濃厚な抹茶チーズケーキ

型にクッキングシートを敷く。
生クリーム、クリームチーズ、全卵
を常温に戻しておく。

オレオの中の白い部分を剥がす。
黒い部分だけ使います。ナイフでギザギザすると綺麗に取れます。

オレオをジップロックに入れて
砕きます。砕けたらレンジで溶かした無塩バターを加えて馴染ませます。

ボウルに常温に戻した生クリーム、ホワイトチョコ、抹茶パウダーを入れて湯煎で溶かす。

ハンドブレンダーで1~2分混ぜる。
混ぜたら湯煎につけゴムベラで馴染ませるように混ぜる。

別のボウルに常温に戻したクリームチーズ、グラニュー糖を入れゴムベラで滑らかになるまで混ぜる。

抹茶のチョコレート生地を濾し、⑧に少しずつ加えよく混ぜます。
混ぜたら型に入れて竹串などで余分な気泡を抜く。

天板に⑤のお湯を入れ、オーブン170°で45~50分湯煎焼きにします。

25分くらいで焦げないようにアルミを被せます。
焼きあがったら粗熱が取れるまで待ちます。粗熱が取れたら型から外す。