簡単！豚肉とりんごのはちみつソテー
はなまる123
作り方
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1
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豚肩ロースにハサミで端に切り込みをいれて、両面塩胡椒をした後、小麦粉を全体にまぶしてなじませる(豚肉は常温に戻しておく)
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2
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★の調味料を全て混ぜ合わせておく(砂糖が溶けるのに時間がかかるためあらかじめ準備)
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3
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りんごを薄切りにする。皮はついたままでOK！
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5
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4のりんごを別皿にとり、オリーブオイルとにんにくをいれて香りを立たせる(私はフライパンは拭かずにそのまま使ってます)
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6
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1をいれて、両面焼き上げる
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7
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5でわけたりんごと、2の調味料をいれる
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8
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蓋を閉めて、5から10分ほど蒸し焼きにする。(途中ひっくり返して豚肉が生焼けじゃないか確認してください)
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9
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器にもって完成！りんごの甘みが効いてて美味しいです！
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コツ・ポイント
豚肉の下味は、塩胡椒でOKですが、我が家ではカルディで買ったオールドトンプソングリルスパイスミックスを使ってます！ちょっとワイルドな味になります♪豚肉は、写真のように脂身がまだらにはいってるものが柔らかいので、それを選ぶようにしてます！
このレシピの生い立ち
りんごと豚肉が大好きなので！
