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長ネギを小口切りにする。生姜を針生姜にする。
ゆで卵を作る。ID6360246
鍋にごま油・ニンニク・生姜を入れてコールドスタート。
香りがたったら長ネギを入れて炒める。
水を入れて沸騰させる。
沸騰したら弱火にして★を入れて味噌を溶かす。※★の量はお好みで調整して下さい。
中華麺を茹でる。
器に中華麺・スープを盛り付けてトッピングを添える。