バレンタイン【濃厚フォンダンショコラ】
Description
クーベルチュールチョコレートを使った濃厚でコクのある仕上がりです！
DOI_料理人
材料
（4個分）
作り方
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1
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器にバターを入れラップをかけレンジで溶かします。ボールに入れたチョコに加え、湯煎にかけながら溶かします。
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2
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たまごをホイッパーでかるく混ぜ、上白糖も加えてさらに混ぜ合わせます。
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3
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チョコとバターが入ったボールにたまごを加え丁寧に混ぜます。
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4
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薄力粉とココアパウダーをふるいにかけ加えます。
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5
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ゴムベラを使ってムラなくよく混ぜ合わせます。
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6
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マフィンカップ4個に入れ、180℃に予熱したオーブンで約10分焼きます。
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7
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粗熱がとれたらラップをして冷蔵庫で半日ほど冷やします。
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8
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カップを丁寧に剥がし、600ワットのレンジで20秒温めます。
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9
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ベリーや粉糖、ミントを飾れば完成です。バニラアイスを添えても美味しいです。
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【料理ブログ】https://doi-hidemiki.com/fondant-chocolat/
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コツ・ポイント
オーブンでの加熱時間、レンジでの温め時間は夏場、冬場の室温によっても仕上がりが変わります。調整してください。
このレシピの生い立ち
「バレンタイン」や「クリスマス」に考えました。チョコレート好きな人にもおすすめなレシピです！ぜひ試してください
DOI_料理人
