◆超簡単!時短!ケランチムの画像

Description

母ちゃんの味、トロトロケランチム♪
うちでは、スープ代わりにだします♪
時短で慣れれば、すぐサッと作れるから楽!

材料 (5)

12個
ダシダ
大さじ1小さじ1
小さじ3
約600cc
半分

作り方

  1. 1

    写真

    卵を割る

  2. 2

    写真

    ダシダを入れる
    大さじ1
    小さじ1

  3. 3

    写真


    小さじ3

  4. 4

    写真

    ミキサーで混ぜる
    ◉細かい気泡つくくらい
    ◉この時味見して、少ししょっぱいくらいにする

  5. 5

    写真

    水を流しながらミキサーで混ぜる
    ◉目安は、4の1.5倍くらいの高さまで

  6. 6

    写真

    ◉重要◉
    5の後細かい泡が出来ていないとふんわり仕上がりません!

    ここでお好みでネギ入れて下さい。

  7. 7

    写真

    蓋をして、中火よる少し強めで10分

    ◉重要◉
    ふっくら、ふくらんでくるまで
    絶対に蓋を開けない!

  8. 8

    写真

    弱火で3分〜5分後、火の通り具合を確認
    ◉ここで蓋を開けて、真ん中にスプーンで刺して、硬い感触がしてたら出来上がり♪

コツ・ポイント

◆しっかり細かい気泡をつくる
◆蓋を開けない
◆ミキサーなくても、泡立て器で大丈夫!

このレシピの生い立ち

母から10歳に教わってずーっと作ってる!
すごーく簡単だからやってみて下さい♪
ミキサーなくて、泡立て器で昔はやってたけど…
(10歳には手が痛かったな…)
レシピID : 7088013 公開日 : 22/01/25 更新日 : 22/01/26

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