豚バラともやし絶品鍋
作り方
-
-
1
-
ねぎはななめ切り、ニラはざく切りにする。
-
-
-
2
-
鍋にオイルを入れ、豚バラを色が変わるまで炒める。
-
-
-
3
-
もやしとネギを半量入れ炒め、さらに残りも炒める。ニンニクを入れる。
-
-
-
4
-
舞茸を入れて、水800㎖入れる。
調味料を全て入れる。
-
-
-
5
-
具材が煮えたらニラと胡麻を入れる。
胡麻油を仕上げに入れる。お好みで豆腐を入れる。
-
-
-
6
-
豆腐バージョン
-
-
-
7
-
残りの汁で麺を入れる。ご飯、チーズなどで雑炊にする。
-
コツ・ポイント
家にある残り野菜などでアレンジして下さい。この時は千切りキャベツがあったので入れました。
このレシピの生い立ち
もやし鍋にもっと具を増やして栄養満点に。
(
)