簡単！少ない油で柔らかチキンカツレツ！

鶏胸肉を横に切って開いていきます。厚ければ二回開いても大丈夫です！開いたら半分に切ります。拳や綿棒、瓶の底などで叩きます

バット等にアルミホイルをしいて、その上に①の肉をのせます。
(洗い物削減！)

鶏胸肉の重さに対して10%の水、1%の塩と砂糖を入れてよく揉みます。今回は320gくらいだったので30㏄と3gずつです！

ボールにビニール袋を被せて卵１ついれてやさ～しく溶きます。
(洗い物削減！)

⑤の袋に④のお肉を入れてやさ～しく揉みます。
お肉で使ったバットのアルミホイルを捨てて新しくアルミホイルをしきます！

⑥のバットにパン粉を入れて、お肉をおいて両面にパン粉をつけていきます！

蓋をして5分蒸し焼きにして、時間になったら裏返して油を大さじ1～2足して、5分蓋をします。

もう一度裏返して、蓋をせずに2~3分焼きます。つまようじで簡単に刺せたら火が通ってます！

中濃ソースとケチャップを愛情込めて混ぜて、器に入れます。

トマトソースもおすすめです！
レシピID:7296566