プルコギ・豆もやし・キムチ・ご飯の炒め物
及川真愛弥
作り方
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1
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だし醤油はこちらを使用しました。
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2
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プルコギ肉を好みの大きさに切る。（キッチンバサミを使うと楽です。）
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3
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キムチは大きければ食べやすいサイズに切って下さい。
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4
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豆もやしを流水でサッと洗い、水気をきっておく。
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5
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フライパンにキムチ、豆もやし、ゴマ油を入れて火にかける。
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6
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豆もやしがしんなりしたらプルコギ肉を入れ、肉にしっかり火を通す。
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7
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だし醤油を加える。
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8
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ご飯を加え、煮汁をご飯に絡めるようにして炒める。
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9
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ヘラでフライパンに軽く押し伸ばすようにすると、ご飯に味が絡みやすいです。
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10
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全体を均等に、煮汁がほぼ無くなるまで炒める。
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11
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できあがり。
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コツ・ポイント
豆もやしの歯応えが良いので、必ず入れて下さい。
プルコギ肉によって多少味付けが違うかと思います。味が薄ければだし醤油を足して下さい。
プルコギ肉によって多少味付けが違うかと思います。味が薄ければだし醤油を足して下さい。
このレシピの生い立ち
プルコギ肉を入れたチャーハンを、歯応えが良いように豆もやしを入れて炒めました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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