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バターを引いたフライパンに冷凍ほうれん草を入れて炒める。
ある程度炒めたら、だし醤油をまわしかけて焦げないように混ぜる。出来上がったらお皿に乗せる。
①のフライパンを軽く洗って、ベーコンを焼く。中火でしっかり焼き目をつけると香ばしさup両面焼いたらお皿に乗せる。
ベーコンの油が残ったフライパンに卵を割り入れて目玉焼きを作る。塩胡椒を適量かける。
中火で少量の水を入れて蓋をして蒸し焼きにする。卵が好みの硬さになったら蓋を外してお皿に盛る。完成!
今回のベーコンは【米久 原形ベーコンブロック】を使用しました!自分で好みの厚さに切って使えるのがとても良いです♡