めかぶの茹で方
Description
今回はめかぶの部分だけ頂いたのですが、茎がついている場合は、めかぶカッターで茎とめかぶに分けてから下処理してください。
材料
あるだけ
沸騰させたお湯
大きなお鍋にいっばい
作り方
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1
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大きなお鍋にお湯を沸かす
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2
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お湯が沸騰したらめかぶを入れ、色が緑色になったらザルにあける
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3
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直ぐにお水で冷やす
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コツ・ポイント
茹ですぎないのがコツ!
ただそれだけです。
ただそれだけです。
このレシピの生い立ち
海からあがってきたばかりのめかぶなので、茹でる時には塩など入れずそのまま茹でています。