牡蠣のお吸い物♩

牡蠣は分量外の片栗粉少々振りかけ、モミモミしたら水で洗い水気を切る

鍋に水、牡蠣を入れて煮立たせてから弱火で2〜3分煮る。
白いエキスが出るのを目安に

2に◎を入れて煮立たせたら、器に盛り付け、ざく切りにした三つ葉、お麩を散らす。