お酒のおつまみに♡めかぶの松前漬け
Description
旬のめかぶが美味しく食べられます♪
ピロタラ♪
材料
作り方
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1
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主な材料
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2
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漬けだれ→醤油・みりん・酒・砂糖を鍋に入れ、一度沸騰させてから火を止める
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3
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大き目のタッパー等に、切り昆布・食べやすい長さにカットしたスルメイカ・鷹の爪を入れる
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4
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3に、少し冷ました2の漬けだれを入れる
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5
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4に、千切りにした人参を加える
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6
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5に、食べやすいようにカットした茹でめかぶを入れる
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7
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よくかき混ぜる
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8
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味が馴染んだら完成
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コツ・ポイント
その時によって作る量が異なるので、その都度調味料を調整しています。
たまによくかき混ぜることにより、味も統一されます。切り昆布とスルメイカからもうまみが出るので、日に日に美味しくなります。一週間くらいで食べきるのが良いです。
たまによくかき混ぜることにより、味も統一されます。切り昆布とスルメイカからもうまみが出るので、日に日に美味しくなります。一週間くらいで食べきるのが良いです。
このレシピの生い立ち
たくさんめかぶを頂く機会があるので、大切に&美味しく食べたくて作りました。
ご飯も進むし、お酒のおつまみにも合います。
ご飯も進むし、お酒のおつまみにも合います。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ピロタラ♪
