白みそ仕立ての豚汁

この白みそを使用します。下記ページ白みそでも同様に作れます。https://e-miso.co.jp/products/

豚肉は3㎝幅に切る。油揚げは1.5㎝幅に切る。

大根、にんじんは皮を剥いて4㎝長の短冊切りにする。ごぼうは1㎝厚の斜め切りにし酢水に浸けてアクを止め、水で洗う。

野菜が軟らかくなれば、西京白みそを溶き入れ、2分程そのまま火にかける。

器に盛り、お好みでねぎの小口切りや七味唐辛子を振ってお召し上がりください。