お弁当に!モヤシとハムのカレー炒め
作り方
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1
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フライパンにオリーブ油をひき、中火でモヤシを混ぜずゆっくり炒める。(混ぜない方が火の通りが早い!)
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2
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モヤシが透き通ってきたらハムを加えて塩とカレーパウダーを加えて混ぜる。
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3
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カレーパウダーが全体になじんだら火を止め、盛り付ける。(お弁当に入れる時は、皿でいったん冷まして下さい)
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コツ・ポイント
モヤシや野菜炒めに早く火を通したいときは、あまり混ぜない方が早く火が通ります。
このレシピの生い立ち
作り方を京都新聞動画で公開中
https://www.kyoto-np.co.jp/list/movie?id=1194&api_keywords=%E3%82%A8%E3%83%88%E3%82%BB%E3%83%88%E3%83%A9
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