みりん不要！しっとり甘い♡かぼちゃの煮物

かぼちゃを洗い、スプーンなどでタネやわたを取り除く。少し大きめの、ひとくち大に切る。
（皮を所々削っておくと切りやすい）

シリコンスチーマーに入れ水（分量外）大さじ1をかけてレンジで約3分加熱。

または普通にお鍋で蒸す。

湯気が出て南瓜の色が濃くなるくらいに温まったら、レンジから出して南瓜を鍋にうつす。

沸騰したら更に弱火にして蓋をする。5分〜10分くらい好みの硬さになるまでコトコト煮る。

写真のように皮が剥がれる手前で火を止めると、お芋のようにしっとり〜ねっとり食感で召し上がれます。ぜひお試しあれ☆

2022.02.10
調味料の分量を変更しました。