鶏むね肉でジューシーフライドチキン
YODARe:さん
作り方
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1
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【DAISO】で売ってたフライドチキンの粉で。
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2
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鶏むね肉(500㌘)は、ブレイン液【塩5(こさじ１):砂糖5(こさじ1):100㏄】に漬け込む。
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3
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フライドチキンの粉を、まぶしてから、水80㏄ぐらいいれる。(フライドチキンの素に書いてるのは、100㏄やったかな？)
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4
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揚げるのは、二回にわけました。
一回目
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5
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鍋に、油をいれて片面４分ずつ
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6
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7
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二回目。
二回目は、余った粉のたねを上からかけました。
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8
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一回目と二回目。
４分・４分。
一回あげました。
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9
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再度、油にイン！
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10
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粉末パセリをふりかけて出来上がり！
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コツ・ポイント
二度あげしました。
ころもを多くつけたもの・ころもを普通につけたものを作りました。
電気鍋であげ焼きなので、時間かかりました。
ころもを多くつけたもの・ころもを普通につけたものを作りました。
電気鍋であげ焼きなので、時間かかりました。
このレシピの生い立ち
ケンタッキーフライドチキンにいくのが、面倒くさかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
YODARe:さん
