イカとブロッコリーの梅昆布茶浅漬け

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Description

火を入れ過ぎない食感の良い新感覚浅漬けです

材料

1枚
食塩
水に対して1%
梅こぶ茶
お好み
 
白だし
お好み

作り方

  1. 1

    切れ目を入れたイカ(サイズはお好みで)と一口サイズに切ったブロッコリーを
    1%の食塩を入れた熱湯で1分ボイル

  2. 2

    水気を切り、よく冷ましたら
    梅昆布茶、白だし、水をお好みで入れて1日漬けたら完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

料理人を20年以上しています
思い付きレシピが200種類以上あるので、色々載せてみようと思います。
レシピID : 7105647 公開日 : 22/02/08 更新日 : 22/02/08

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