ゆで鳥も一緒にできちゃう七草がゆ☆

鳥もも肉は塩をもみ込み、分量外の熱湯で色が変わる程度にゆでてざるに取り上げる。
土鍋に水カップ１を入れ沸騰させる。

土鍋に鳥を入れ、再び沸騰したら火を止め蓋をして余熱で火を通す。
米は洗って３０分程度水につけておく。

長ネギは斜めの千切り、ショウガとザーサイはみじん切りにし、しょうゆとごま油であえておく。

鍋のふたの穴から湯気が勢いよく出てきたら火を止め、２０分ほど蒸らす。
菜の花を切ったものとクコの実を混ぜ２〜３分蒸らす。

鳥肉とトッピングの長ネギを一緒に盛り、おかゆにのせながら召し上がれ♪