サバ缶で出汁いらず!超簡単キムチチゲ

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Description

サバ缶を汁ごと使うことで出汁不要!の簡単&スピードメニューです。
体がポッカポカにあたたまりますよ!

材料 (2~3人分)

1缶(190g)
1/2丁(150g)
1本
100g
大さじ1
しょうゆ
小さじ1
ゴマ油
大さじ1/2

作り方

  1. 1

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    材料はコチラ。
    長ネギはそぎ切りに、エノキは石づきを切り落として3等分にし、キムチは粗く刻む。

  2. 2

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    鍋にゴマ油を熱し、キムチを入れて中火でサッと炒める。

  3. 3

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    2にエノキを加え、中火のまま3分ほどエノキがしんなりするまで炒め合わせる。

  4. 4

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    3にサバ缶を汁ごと入れ、サバの身を軽くほぐす。

  5. 5

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    4に酒と水(あけたサバ缶に軽く2杯)を加え、煮立たせる。

  6. 6

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    長ネギと豆腐を加え、4~5分ほど煮込む。

  7. 7

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    お玉またはスプーンで豆腐を食べやすい大きさに切り、しょうゆを入れて味をととのえ出来上がり。

コツ・ポイント

豆腐は好みで木綿豆腐でもOK。
水の量は380~400mlです。

このレシピの生い立ち

キムチがあったのでチゲを作りたいと思い立ちました。
旨味たっぷりのサバ水煮缶の汁のおかげで出汁いらず!
骨ごと食べられるのでカルシウム豊富なサバ缶の活用レシピです。
レシピID : 7108150 公開日 : 22/02/10 更新日 : 22/02/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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ハフリンガー♡
一番好きなサバ缶レシピです!卵も入れて栄養価UPそしてマイルドな味わい♪何より簡単で美味しいって最強(≧∀≦)
初れぽ
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みぽぴぽ
家にあった木綿豆腐としめじで。我が家好みに蜂蜜で甘辛にしました。サバ缶とキムチ合う〜♥