ヘルシーベジタリアンコロッケ

材料を用意する。
人参としいたけはみじん切りにする。

豆腐をそぼろ状する。に豆腐は水分が多いようであれば、しばらくキッチンペーパーに包んで重しをのせて。

フライパンにごま油と人参、しいたけを3分程炒める。塩を少々ふる。

手に油を少々付けて形を整えて、温めた油で両面をしっかり揚げる。