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ニラは洗って3㎝位に切ります。
卵は白だしを加えサッと溶いて置きます。
フライパンを中火で温めて
ニラを入れて炒めます
ニラがしんなりしたら火を止めて麺つゆを加えて混ぜます
火をつけてやや強火にして溶き卵を入れます
全体をまとめる様に混ぜて
手早くオムレツ風にします。