ポンデリング

白玉粉の粒を潰し、絹豆腐を入れて撫でるようにヘラで混ぜる

ヨーグルト50g(少し前後しても可)を入れ、ヘラで混ぜる

ホットケーキミックスを入れてまとまるまでヘラで混ぜ、手で丸く形を整える

6等分したうちの1つを細長く整形し、さらに8等分する

お好みでポンデリングの形に整形する
(クッキングシートの上に形作ると、そのまま揚げられるので楽です)

160℃の油で揚げる(少し大きくなります)

油から出したら油を取るために、バットの上にキッチンペーパーをおいておくことをおすすめします。